اسپرسوساز دلونگی ECP3531

اسپرسوساز دلونگی ECP3531

Delonghi ECP3531 espresso machine

توضیحات :

از پر فروش ترین و با کیفیت ترین قهوه ساز های بازار می باشد. اسپرسوساز دلونگی ECP35.31 یکی از محصولات عالی شرکت دلونگی می باشد. این دستگاه به لطف توان بالا  ۱۱۰۰ واتی، فشار بخار ۱۵ بار  و نیز دارا بودن قابلیت ساختن چند مدل قهوه از مشخصه ای بارزش می باشد و باعث شده که نیاز یک خانه را برای هر مدل سرو قهوه برطرف کند.

با فومی که این دستگاه به شیر میدهد فوق العاده عالی بوده و زمینه را برای درست کردن یک قهوه لته فراهم می کند. این محصول با داشتن فشار قوی برای یک اسپرسو بی نظیر، واقعا میشه گفت توی رده بهترین دستگاههای قهوه میباشد. از ویژگی های اسپرسو ساز دلونگی  شاید بتوان به سایز و جای گیری کم آن اشاره کرد که از محاسن این محصول به شمار میرود.

بدنه استیل و ظاهر زیبا را میتوان از مزایای این کالا نام برد.

فشار بخار عالی :

از مهم‌ترین قسمت‌های یک اسپرسوساز مطمئنا پمپ بخار آن است. چون اصل و اساس تهیه‌ی اسپرسو و دیگر نوشیدنی‌های حاصل از قهوه، همان بخار آب است که به وسیله‌ی این پمپ حاصل می‌شود. فشار بخار ناشی از پمپ‌های بخار در اسپرسوسازهای گوناگون از 3.5 بار به بالا تعبیه شده‌اند. ولی برای اسپرسوسازهای خانگی بالاترین فشاری که دیده شده است فشار 15 بار است.

تنظیم ارتفاع :

یا باید لیوانی دقیقا هم تراز محل قرارگیری لیوان در اسپرسو ساز بخریم، یا باید قابلیت تنظیم ارتفاع در قسمت پایه در نظر گرفته شده باشد. خوشبختانه همین کار نیز انجام شده است و با برداشتن سینی اول ارتفاع افزایش می‌یابد. شما یک لیوان تا 13 سانتی متر را می‌توانید برای نوشیدنی‌های حاصل از قهوه در اسپرسوسار دلونگی استفاده کنید. اگر سینی اول را بر نداریم، پس برای استفاده‌ی لیوان‌های کوتاه مناسب است.

ترموبلاک (ThermoBlock) :

ترموبلاک چیست و استفاده از آن چه مزیتی دارد؟ ترموبلاک محفظه‌ای دایره‌ای یا مستطیلی است که آب از لوله‌های مارپیچی تونل مانند عبور می‌کند. جنس ترموبلاک می‌تواند چدن، آلومنیوم یا استیل باشد. مزیت ترموبلاک این است که دمای آب به خوبی در یک درجه‌ی ثابت تنظیم می‌شود. همچنین ترموبلاک به علا گرما را خود نگه می‌دارد در مصرف انرژی صرفه جویی می‌شود. تهیه ی یک اسپرسوی مرغوب نیز همین امر را طلب می‌کند. یعنی دما باید کاملا دقیق و ثابت باشد که به کمک تکنولوژی ترموبلاک در اسپرسو ساز دلونگی 35.31 به دست می‌آید.

تنظیم نازل بخار :

از دیگر مواردی که برای سهولت استفاده در اسپرسوساز دلونگی 3531 گنجانده شده است قابلیت تنظیم ارتفاع نازل بخار است که برای تهیه‌ی انواع نوشیدنی لازم به نظر می‌رسد.

از نازل بخار؛ آب گرم بیرون می‌آید. در تمامی اسپرسوسازها این امکان وجود دارد.ولی برای تهیه‌ی امریکانو باید این عمل تخصصی شده باشد و اسپرسو ساز  ECP 35.31 دلونگی از این امکان برخوردار است.

پورتا فیلتر یا نگه دارنده :

یکی از اجزایی که همرا با اسپرسوساز ارائه می‌شود نگه دارنده می‌باشد. دسته‌ی نگه دارنده اگر زیبا طراحی شود جلوه‌ی خاصی به اسپرسوساز می‌دهد. به همراه اسپرسو ساز دلونگی یک پورتا فیلتر زیبا ارائه می‌شود. سه عدد فیلتر نیز برای تعبیه در داخل نگه دارنده ارائه می‌شود. فیتلر تک شات، برای تهیه اسپرسو و لانگ بلک، فیلتر دبل شات برای تهیه دبل اسپرسو و دبل لانگ بلکو همچنین فیلتر مخصوص پد‌های ESE.

هنگامی که به ذهنمان رجوع می‌کنیم، به یاد می‌آوریم، قبل از ریختن چای کمی آب گرم را در فنجان‌ها می‌ریختند و سپس بعد از دور ریختن آن، چای را به فنجان یا استکان‌ها می‌ریختند. این کار 3 دلیل داشت:

1. تمیزی درون فنجان.
2.  کمی گرم کردن باعث می‌شود که استکان اول کمی گرم شده و با چای داغ تقریبا هم دما شود و در نتیجه با ریختن چای داغ نشکند.
3.  بعد از ریختن چای، دیرتر سرد شود.

موارد بالا را می‌توانیم بدون استفاده از آب گرم قبل از قهوه در اسپرسوساز دلونگی 3531 انجام دهیم. قسمت بالایی این مدل از اسپرسوساز دلونگی، حالت قفسه مانند دارد که علاوه بر مکانی برای نگه داری و گذاشتن فنجان‌ها، فنجان یا استکان را گرم می‌کند و آماده‌ی ریختن قهوه می‌نماید.

وجود فیلتر هر چند در ظاهر زیاد ضروری به نظر نمی‌رسد ولی واقعیت این است که از 3 جنبه اهمیت دارد :

1.  با زدودن آهک و دیگر مواد معدنی که می‌توانند در کلیه یا در مثانه رسوب کنند، به سلامتی ما کمک می‌کنند.
2.  به طول عمر دستگاه کمک شایانی می‌کند، زیرا رسوب در لوله‌ها را به حداقل می‌رساند.
3.  قهوه یا اسپرسوی بسیار خوش رنگ و خوش طعم‌تری را به ما تحویل می‌دهد.

نوشیدنی‌های قابل تهیه

اسپرسو

روش تهیه‌ی اسپرسو به این صورت است که آب داغ با فشار از داخل پودر قهوه عبور می‌کند، مایع حاصل اسپرسو نامیده می‌شود. در اسپرسوساز دلونگی 3531 این نوشیدنی به بهترین نحو آماده می‌شود. تفاوت قهوه و اسپرسو در غلظت نوشیدنی حاصل است. واضح است که غلظت  اسپرسو نسبت به قهوه کمتر است.

1. 1. پودر قهوه داخل پورتا فیلتر باید به نسبت متعادلی متراکم شده باشد. نه زیاد متراکم باشد و نه زیاد متخلخل. چون در هر دو حالت اسپرسوی خوش طعمی را تحویل نمی‌گیریم.
2. 2. نکته‌ی دیگر این است زمان خروج اسپرسو نباید از 20 ثانیه بیشتر باشد، زیرا اسپرسو طعم سوختگی را می‌دهد.

تهیه‌ی لانگ بلک (Long Black)

اسپرسوساز دلونگی ECP 3531 قابلیت تهیه ی لانگ بلک را با کیفیت اسپرسو دارد. در واقع با اضافه کردن اسپرسو به آب جوش این نوشیدنی به دست می‌آید. وقتی که لیوانی را 3/4  از آب جوش ریخته ایم و 1/4 دیگر را اسپرسو میریزیم پس لانگ بلک را آماده کرده‌ایم. در اسپرسوساز 3531 از نازل بخار آب جوش را داخل لیوان می‌ریزیم و 1/4 باقیمانده را از پورتا فیلتر برای ریختن اسپرسو استفاده می‌کنیم.

لاته ماکیاتو

لاته ماکیاتو یا همان کافه ماکیاتو، یک نوشیدنی سه رنگ و خوش طعم حاصل از قهوه و شیر است. اگر لیوان را مقدار زیادی از شیر بخار داده شده بریزید، سپس روی آن اسپرسو به صورت غلیظ بریزید، چون اسپرسو چگالی بیشتری دارد به زیر کف رفته و نوشیدنی 3 رنگ حاصل، لاته ماکیاتو نام دارد.

کاپوچینو

برای تهیه‌ی کاپوچینو در اسپرسوساز دلونگی 3531 و دیگر اسپرسوسازها، نسبت 1/3 را برای اسپرسو، یک سوم شیر بخار داده شده و یک سوم کف شیر رعایت می‌کنیم.

گروه دلونگی یک شرکت تولیدکننده لوازم خانگی در ایتالیا است که دفتر اصلی آن مستقر در شهر ترویزو ایتالیا است.

این شرکت به عنوان یک کارگاه کوچک قطعه ساز صنعتی در سال 1902 تأسیس شد و در سال 1950 به ثبت رسید. این شرکت در ابتدا، یک تولیدکننده عمده گرم کننده‌ها و هواسازهای قابل حمل بود، که بعدها با بسط فعالیت‌های خود، به تولید انواع لوازم خانگی پرداخت.

در آغاز قرن بیست و یکم میلادی، شرکت دلونگی آنقدر شناخته شده بود و فروش داشت که توانســت دست به یک خرید بزرگ بزند. در سال ۲۰۰۱ میلادی، همانطور که در بالا اشاره شد، جوزپه یکی از بزرگ ترین شرکت های تولید محصولات خانگی انگلستان را به قیمت ۵۶ میلیــون پوند (معادل ۶۷ میلیون دلار) خرید و این گونه بود که برند کنوود به زیرمجموعه دلونگی تبدیل شد.

بعد از این ادغام، بیش از هر زمان دیگری، کنوود انگلیسی ها تبدیل به یکی از جدید ترین تولیدکنندگان دستگاه های مخصوص پخت و پز خانگی شد و بازارش را رونق داد. جوزپه در همان سال دلونگی را در بازار بورس میلان ثبت کرد و تمرکز شرکت را بیشتر روی تولید لوازم خانگی قرار داد و از آنجایی که قهوه سازها کارشان گرفته بود و رقبای آسیایی این شرکت هم اوضاع چندان خوبی نداشتند، این محصول مورد توجه بیشتر موسس دلونگی قرار گرفت و روی طراحی و ارتقای آن کار شد.

شرکت دلونگی، جمعاً با سازماندهی کردن ۱۳ بخش تولیدی و ۳۰ شرکت توزیع کننده بین‌المللی، محصولات خود را در بیش از ۷۵ کشور جهان، از جمله ایران به فروش می‌رساند.

فروشگاه لوازم خانگی دیجی سلز با همکاری پخش سپید  بصورت مستقیم محصولات شرکت دلونگی را از وارد کننده دریافت و در فروشگاه عرضه می نماید.