لیموناد
یک نوشیدنی غیر الکلی بر اساس آب لیمو ، شکر و آب است.
اولین بار ، این نوشیدنی در فرانسه در قرن 17 در زمان لویی اول ظاهر شد. آنها آن را از لیکور لیمو ضعیف و آب لیمو تهیه کردند. طبق افسانه ها ، ظاهرا نوشیدنی با اشتباه کشنده یک فنجان دار سلطنتی همراه بوده است. او ناخواسته ، به جای شراب در یک لیوان آب لیمو به پادشاه عرضه کرد. او برای اصلاح این عمل، یک لیوان آب و شکر به آن اضافه کرد. پادشاه از نوشیدنی قدردانی کرد و آن را برای روزهای گرم سفارش داد.
لیموناد ساده (کلاسیک)
لیموناد ساده یا کلاسیک معروف ترین مدل لیموناد می باشد و اکثر مردم با آن آشنا می باشند. این نوشیدنی که با آب لیمو تهیه می شود دارای خواص بی نظیری است.
مواد لازم برای تهیه 4 لیوان لیموناد
۱٫۵ فنجان آب لیمو تازه به مقدار ۳۷۵ میلی لیتر در حدود ۷ عدد لیمو
۱٫۵ فنجان شکر معادل ۳۰۰ گرم
۲ فنجان آب جوش
۴ الی ۵ فنجان آب سرد معادل ۱ لیتر یا بیشتر
تکه های یخ
طرز تهیه:
ابتدا در ظرفی شکر و آب جوش را با هم مخلوط کنید تا زمانی که شکر کاملا در آب حل شود.
سپس صبر کنید تا آب و شکر کاملا سر شود. (به جای شکر از عسل میتوان استفاده کرد که خواص بی نظیری به این نوشیدنی می دهد)
آّب لیمو را به آن اضافه کنید. مقدار آب لیمو بستگی به ذائقه شما دارد.
سپس آن را در لیوان مناسب بریزید و برای تزئئین از تکه های برش زده لیمو و برگ نعنا تازه می توان استفاده کرد.
لیموناد پرتقال
برای اینکه لیموناد پرتقال آماده نمایید، باید مواد زیر را فراهم نمایید:
یک فنجان شکر
دو فنجان آب
دو قاشق غذاخوری لیموی رنده شده با پوست
دو قاشق غذاخوری پرتقال رنده شده با پوست
یک فنجان آب لیموی تازه حداقل ۱۰ لیمو
یک فنجان اب پرتقال تازه حداقل ۵ پرتقال
شش فنجان آب سرد
برای تهیه لیموناد پرتقال، ابتدا باید در یک ماهی تابه بزرگ، شکر و ۲ فنجان آب را با یکدیگر ترکیب نمایید و بگذارید جوش آید و بعد از خنک شدن، ما بقی مواد را به آن اضافه نمایید و روی موادی که در پارچ ریخته اید، را بپوشانید و تا ۱ ساعت در یخچال نگهداری نمایید. برای سرو لیموناد پرتقال میتوانید در هر لیوان برشی از میوه ها را در آن قرار دهید، و سرو نمایید.
ارزش مواد غذایی لیموناد پرتقال:
۱فنجان لیموناد پرتقال دارای ۱۳۶ کالری، صفر کلسترول و چربی و پروتئین، ۱ میلی گرم سدیم و ۳۵ گرم کربوهیدرات می باشد.
.
لیموناد کرن بری (صورتی)
لیموناد معمولا به رنگ زرد می باشد ولی ما در اینجا می خواهیم طرز تهیه یک لیموناد صورتی را به شما آموزش دهیم. البته صورتی یا زرد بودن نوشیدنی لیموناد فرقی در خواص آن ایجاد نمی کند ولی بیشتر برای خاص بودن و متفاوت بودن این نوشیدنی را صورتی رنگ درست می کنند که یک نوشیدنی کاملا تابستانی است.
مواد لازم برای تهیه 4 لیوان لیموناد
۱ فنجان آب
۱ فنجان آب لیمو تازه
۱ فنجان شکر
۳ فنجان سودا (آب گازدار)
نصف فنجان آب کرن بری
تکه های یخ
طرز تهیه:
همه این مواد را در پارچی با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید سپس در لیوان مناسب بریزید.
برای تزئین می توانید از تکه های برش زده لیمو استفاد کنید.
لیموناد توت فرنگی
توت فرنگی یکی از میوه های تابستانی است و این نوشیدنی را بیشتر در فصل تابستان درست می شود و مزه ی ترش و شیرین دلچسبی به آن می دهد.
مواد لازم برای تهیه 4 لیوان لیموناد توت فرنگی
۱ فنجان آب
نصف فنجان شکر
۱ فنجان آب لیمو تازه
۲ فنجان توت فرنگی (ساقه های توت فرنگی را جدا کنید)
۴ فنجان آب جوش
طرز تهیه:
در ظرفی که آب آن در حال جوش است شکر را اضافه کنید تا در آب کاملا حل شود.
سپس آب لیمو تازه را اضافه کنید و صبر کنید تا خنک شود.
نصف فنجان توت فرنگی ها را له کنید یا در مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست شود. سپس آن را از صافی رد کنید تا به پوره توت فرنگی تبدیل شود.
پوره توت فرنگی و آب لیمویی که با آب و شکر ترکیب کرده بودید را در ظرف مناسب کاملا ترکیب کنید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
سپس در لیوان مناسب بریزید و با تکه های یخ و توت فرنگی تزئین کنید
لیموناد خیار و نعناع
ترکیبی از خیار و برگ ریحان و لیمو است و جزو پرطرفدارترین لیموناد ها می باشد.
مواد لازم برای تهیه 4 لیوان لیموناد
نصف فنجان خیار سرد و خرد شده
۲ تا ۳ عدد برگ ریحان
یک چهارم فنجان آب لیمو تازه
نصف فنجان آب
۱ قاشق غذاخوری عسل یا شهد
نصف فنجان آب گازدار
طرز تهیه:
خیارهای خرد شده، برگ های ریحان، آب لیمو، عسل یا شهد را در مخلوط کن با هم مخلوط کنید.
سپس داخل لیوان ها بریزید و به هر لیوان آب گازدار و تکه های یخ اضاقه کنید.
از خیار های خرد شده، برگ های ریحان، لیمو های برش زده برای تزئین استفاده کنید.
لیموناد آناناس و آلبالو
یکی از خوشمزه ترین از انواع لیموناد می باشد و برای پذیرایی از مهمانی های تابستانی بسیار مناسب است و همچنین به دلیل ترکیب آناناس و آلبالو خواص زیادی دارد.
مواد لازم برای تهیه 12لیوان لیموناد
۱ لیمو تازه
۱ قوطی آب آناناس
۱ بطری شربت گیلاس
آب
طرز تهیه:
آب لیمو تازه را با آب آناناس ترکیب کنید.
دو سوم لیوان را با شربت گیلاس پر کنید و سپس ترکیب آب لیمو و آناناس را به آن اضافه کنید.
با تکه های آناناس و گیلاس آن را تزئین و میل نمایید
لیموناد هندوانه
هنداونه میوه ای تابستانی و با خواص بی نظیر و دلچسب می باشد و ترکیب آن را با لیمو یک نوشیدنی خوشمزه و پرطرفدار را درست می کند.
مواد لازم برای تهیه 4 لیوان لیموناد
۶ لیوان از هندوانه های برش زده
۲ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
۲ عدد برگ ریحان
۴ فنجان آب
یک چهارم فنجان شکر
طرز تهیه:
هندوانه های برش زده را داخل مخلوط کن بریزید تا به پوره هندوانه تبدیل شوند.
هندوانه، آب لیمو تازه، شکر، آب و برگ های ریحان را ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا شکر کاملا آب شود.
سپس آن را در لیوان بریزید و با تکه های یخ و برگ ریحان تزئین کنید.
لیموناد هلو و تمشک
یک نوشیدنی جذاب و خاص برای پذیرایی از مهمان، دارای خواص بی نظیر
مواد لازم برای تهیه 8 لیوان لیموناد
مواد لازم برای تهیه پوره هلو و تمشک:
۴ عدد هلو خرد شده
۱ فنجان تمشک تازه
یک چهارم فنجان آب
مواد لازم برای تهیه شربت:
نصف فنجان شکر
نصف فنجان آب
لیمونادی که از ۷ فنجان آب سرد و یک چهارم فنجان آب لیمو تازه در حدود ۴ عدد لیمو
تکه های یخ
طرز تهیه:
برای تهیه پوره هلو و تمشک، تمشک های تازه و هلوهای خرد شده و آب را در مخلوط کنی بریزید تا با هم ترکیب شوند.
برای تهیه شربت کافی است نصف فنجان شکر و نصف فنجان آب را در ظرفی بریزید و به مدت ۳ دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا شکر کاملا در آب حل شود و رقیق شود و تبدیل به یک شربت شیرین شود.
در ظرف مناسب هلو و تمشک و شربت تهیه کرده و لیموناد تهیه شده (آب لیمو و آب سرد) را با هم ترکیب کنید و خوب هم بزنید و در یخچال قرار دهید.
برای تزئین می توانید از تمشک، هلو های برش زده، برگ های نعناع استفاده کنید.
لیموناد نعناع و کیوی
نوشیدنی لیموناد کیوی و نعناع علاوه بر اینکه برای رفع تشنگی بسیار مناسب است، بلکه دارای خواص بی نظیر و ویتامین هایی مانند ویتامین C می باشد.
مواد لازم برای تهیه 12 لیوان لیموناد
۲ عدد لیمو بزرگ
نصف فنجان شکر
۳ عدد کیوی
آّب
۳ برگ نعناع تازه
۱ عدد کیوی برای تزئین
طرز تهیه:
آب لیمو ها را بگیرید
کیوی ها را داخل مخلوط کن مخلوط کنید.
آب لیمو های گرفته شده و کیوی های له شده را در ظرف مناسب بریزید و به آن آب و شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید.
در لیوان بریزید و تکه های یخ به آن اضافه کنید و برای تزئئین از تکه های کیوی و برگ های نعنا استفاده کنید.
لیموناد اسطوخودوس
لیموناد اسطوخودوس یک لیموناد خوشمزه با خواص بی نظیر و یکی از نوشیدنی های خوشمزه است.
مواد لازم برای تهیه 4 لیوان لیموناد
۶ فنجان آب
نصف فنجان شکر
یک چهارم فنجان عسل
۳ قاشق سوپ خوری اسطوخدوس خشک شده
۲ فنجان آب لیمو
تکه های لیمو و گلبرگ های اسطوخودوس
رنگ های خوراکی آبی یا بنفش
طرز تهیه:
آب، شکر، عسل و اسطوخودوس را با هم ترکیب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر خوب حل شود سپس شعله را خاموش کنید و صبر کنید تا سرد شود.
در ظرف مناسب اسطوخودوس تهیه شده را با آب لیمو تازه و آب ترکیب کنید.
میتوانید از رنگ خوراکی آبی و یا بنفش برای زیبایی نوشیدنی استفاده کنید و برای تزئین از تکه های لیمو و گلبرگ های اسطوخودوس استفاده کنید.